2月1日，米其林公司发布了《2016 法国米其林指南》（Michelin Guide France 2016），共有整整 600家餐厅获得了米其林星级称号。
今年法国共新增了 54家米其林星级餐厅，其中，一星级餐厅新增?42家（合计 492家），二星级餐厅新增 10家（合计 82家），三星级餐厅总数维持不变，依然是 26家，餐厅构成略有变动。
新增的两家三星级餐厅均位于巴黎第八区，一家是位于蒙田大道雅典娜广场酒店（Plaza?Athénée）的 Alain Ducasse au Plaza Athénée，主厨为?Alain?Ducasse；第二家是位于乔治五世四季酒店的?Le?Cinq，主厨为Christian?Le?Aquer。
Alain Ducasse au Plaza Athénée 餐厅以全素食的“自然”风格菜肴著称，与巴黎式大餐的传统标准和规 …
